Quanto de carne, linguiça, frango, pão de alho, carvão, cerveja, refrigerante e gelo comprar para a sua turma, com lista de compras por seção, custo por pessoa e envio pelo WhatsApp.
A conta parte de uma regra simples e muito usada: em um churrasco de 4 horas, um homem come cerca de 450 g de carne, uma mulher 350 g e uma criança 200 g, somando bovina, suína, frango, linguiça e queijo coalho. Para 4 homens, 4 mulheres e 2 crianças são 3,6 kg. Com 10% de margem de segurança, 3,96 kg. Essa quantidade é dividida entre os cortes: na mistura clássica, 40% de carne bovina (picanha, fraldinha e alcatra), 20% de linguiça, 15% de frango, 15% de carne suína e 10% de queijo coalho, o que dá, no exemplo sem margem, 1,44 kg de bovina, 720 g de linguiça, 540 g de frango, 540 g de suína e 360 g de queijo. Cortes com osso, como a costela, pedem mais peso na compra: a ferramenta usa 1,4 vez para costela e 1,25 vez para coxa e sobrecoxa de frango, e arredonda cada corte para cima, de 100 em 100 g. A duração pesa bastante: cada hora a mais ou a menos que 4 muda a carne em 12,5%, com piso de 75% (2 horas) e teto de 150% (8 horas ou mais). Se a carne for o único prato, some 25%; se houver muitos acompanhamentos, tire 10%. Quem come muito soma 30% da média dos adultos, e cada vegetariano sai da conta da carne e recebe 150 g de queijo coalho. O carvão segue a regra de 1 kg por kg de carne (3,96 kg para o exemplo, um saco de 5 kg), com sal grosso a 40 g por kg de carne. Nas bebidas, 250 ml de cerveja por bebedor por hora (8 bebedores por 4 horas são 8 litros, 23 latas de 350 ml), 130 ml de refrigerante e 75 ml de água por pessoa por hora, mais 100 ml de bebida sem álcool por hora para cada adulto que não bebe. O gelo é 1 kg por pessoa no calor, 600 g em clima ameno e 300 g no frio. A lista de compras sai agrupada por seção do mercado, com os preços que você editar, e pode ser copiada, enviada pelo WhatsApp ou impressa. Os preços padrão são só exemplos. Nenhuma dessas quantidades é norma oficial: são práticas comuns, que você ajusta ao seu grupo.
Cole o código no seu HTML e a ferramenta aparece na sua página, sem a navegação e sem os anúncios do J-Kit. Ela continua rodando no navegador de quem visita o seu site.
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title="Calculadora de Churrasco"
></iframe>Estas referências ajudam a contextualizar fórmulas, padrões, APIs e limitações usadas nesta página. Elas não substituem validação profissional quando o resultado tiver impacto jurídico, financeiro, médico ou operacional.
A prática comum é de 400 a 500 g por adulto em 4 horas. A ferramenta usa 450 g por homem, 350 g por mulher e 200 g por criança, contando todas as carnes e o queijo. Para 4 homens, 4 mulheres e 2 crianças são 3,6 kg, ou 3,96 kg com 10% de margem.
Cada um soma 30% da média de um adulto.
Saem da conta da carne e ganham 150 g de queijo coalho.
Sobra planejada em carne, acompanhamentos e bebida.
Regra prática: 1 kg de carvão para cada 1 kg de carne.
Pesos relativos: o total é recalculado para 100%. Zere um corte para tirá-lo da lista.
Ordem na grelha
Lista de compras
Valores de exemplo de 2026-10, estimados pelo autor para preencher a tela. Não são cotação: troque pelos preços do seu açougue e mercado. Eles ficam salvos neste aparelho.
Não existe norma oficial para a quantidade de carne por pessoa. A ferramenta usa a prática comum dos guias públicos: 450 g para homem, 350 g para mulher e 200 g para criança num churrasco de 4 horas, somando todas as carnes e o queijo. A duração muda a conta em 12,5% por hora em relação às 4 horas (2 horas = 75%, 6 horas = 125%, no máximo 150%). Churrasco como prato único pede 25% mais carne, e acompanhamentos fartos, 10% menos. A carne é dividida pelos pesos da mistura (clássico: 40% bovina, 20% linguiça, 15% frango, 15% suína, 10% queijo). Costela e frango têm osso, então o peso comprado é maior que o comestível (costela 1,4 vez, frango 1,25 vez). Carvão é 1 kg por kg de carne, sal grosso 40 g por kg, cerveja 250 ml por bebedor por hora, refrigerante 130 ml e água 75 ml por pessoa por hora, gelo de 1 kg por pessoa no calor. São regras práticas, não normas: ajuste ao seu grupo.
Referências conferidas em 2026-10-18.
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