Carne pronta para 30 pessoas, 6 h (sem margem)
- Entrada
- 12 homens; 12 mulheres; 6 crianças; 6 h
- Saída esperada
- 13500 g
450 g por pessoa.
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churrasco para 30 pessoas quantidade
Coloque 12 homens, 12 mulheres, 6 crianças e 6 horas na calculadora: ela devolve todos os cortes, as bebidas, o carvão e o gelo, já agrupados por seção do mercado.
450 g por pessoa.
Com osso e arredondamento de 100 g.
250 ml por bebedor por hora.
1 kg por kg de carne.
1 kg por pessoa.
Comprar 9,5 kg.
A prática comum é de 400 a 500 g por adulto em 4 horas. A ferramenta usa 450 g por homem, 350 g por mulher e 200 g por criança, contando todas as carnes e o queijo. Para 4 homens, 4 mulheres e 2 crianças são 3,6 kg, ou 3,96 kg com 10% de margem.
Quase sempre. Treze quilos e meio de carne em um fogo só levam horas para sair, e os convidados chegam com fome ao mesmo tempo. Use duas frentes, uma para os cortes de fogo lento, como a costela, e outra para linguiça, frango e queijo.
Pegue o total estimado e divida pelo número de pessoas. A calculadora mostra o custo por pessoa, e a ferramenta de dividir conta ajuda a ratear quando alguns não bebem ou levam parte da comida.
Vale, e em grupos grandes a variação entre pessoas se compensa, então a margem de 10% costuma bastar. Em grupos de 4 a 6 pessoas, onde um convidado a mais pesa muito, prefira 20%.
Cada um soma 30% da média de um adulto.
Saem da conta da carne e ganham 150 g de queijo coalho.
Sobra planejada em carne, acompanhamentos e bebida.
Regra prática: 1 kg de carvão para cada 1 kg de carne.
Pesos relativos: o total é recalculado para 100%. Zere um corte para tirá-lo da lista.
Ordem na grelha
Lista de compras
Valores de exemplo de 2026-10, estimados pelo autor para preencher a tela. Não são cotação: troque pelos preços do seu açougue e mercado. Eles ficam salvos neste aparelho.
Não existe norma oficial para a quantidade de carne por pessoa. A ferramenta usa a prática comum dos guias públicos: 450 g para homem, 350 g para mulher e 200 g para criança num churrasco de 4 horas, somando todas as carnes e o queijo. A duração muda a conta em 12,5% por hora em relação às 4 horas (2 horas = 75%, 6 horas = 125%, no máximo 150%). Churrasco como prato único pede 25% mais carne, e acompanhamentos fartos, 10% menos. A carne é dividida pelos pesos da mistura (clássico: 40% bovina, 20% linguiça, 15% frango, 15% suína, 10% queijo). Costela e frango têm osso, então o peso comprado é maior que o comestível (costela 1,4 vez, frango 1,25 vez). Carvão é 1 kg por kg de carne, sal grosso 40 g por kg, cerveja 250 ml por bebedor por hora, refrigerante 130 ml e água 75 ml por pessoa por hora, gelo de 1 kg por pessoa no calor. São regras práticas, não normas: ajuste ao seu grupo.
Referências conferidas em 2026-10-18.
Dividir contaCalculadora de porcentagemConversor de unidadesCusto de viagem